李豐收，男，1973年7月生，副教授，畢業于西安交通大學公共衛生專業，碩士學位。現任我校護理學院外科護理教研室主任。曾被評為校級師德標兵、優秀共產黨員。榮獲首屆青年教師技能大賽三等獎，全國職業教育外科研究會第14屆學術大會優秀論文三等獎。發表《腹腔鏡膽囊切除術與小切口膽囊切除術對甲狀腺功能的影響》等專業學術論文8篇。